采菽社─STEAM 種植大豆科研計劃

中二學生觀察大豆的生長，了解大豆不同階段（毛豆、成熟大豆、豆芽、微菜苗）的營養轉變和價值。由大豆製成的各種發酵食品，了解其製作原理及討論發酵食品的重要性。同學烹調並測試其營養價值。